咖喱羊肉焖腐竹
咖喱羊肉焖腐竹是食尚煮易分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“咖喱羊肉焖腐竹”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖喱羊肉焖腐竹。
菜式简介
家人很喜欢吃有咖喱味的菜肴,做菜炒、焖、炖、煲、烩都尝试过调入咖喱粉,每次都说好好味。咖喱有增进食欲,还能促进血液循环,达到发汗的目的,所以在炎热地区,人们特别喜欢吃咖喱菜肴。羊肉中调入咖喱粉,去除了羊肉中的臊味。使得羊肉中的香味更加突出,开胃不油腻。适当的添加了一些腐竹,美味的让人忍不住放下筷子,羊肉的油脂香气渗透到绵软的腐竹上面,真是绝妙的味蕾触感。
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 羊肉800克
- 蒜瓣8个
- 腐竹300克
- 盐3克
- 辅助料
- 油适量
- 豆瓣酱2茶匙
- 柱候酱2茶匙
- 沙茶酱1茶匙
- 酱油1茶匙
- 冰糖30克
- 咖喱粉10克
- 鸡粉少许
- 清水适量