那清爽香甜的老味道:鲁菜经典 葱爆肉
那清爽香甜的老味道:鲁菜经典 葱爆肉是烟台吃货分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“那清爽香甜的老味道:鲁菜经典 葱爆肉”制作过程分4个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的那清爽香甜的老味道:鲁菜经典 葱爆肉。
菜式简介
【葱爆肉】口味清淡，里脊入味时间较长、温油滑散已去除了肉的腥膻，配以大葱爆炒使里脊清鲜可口，大葱微炒即可，保留了大葱的甜香。此菜制作简单但需火候掌控极高才可做出完美的菜品。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 里脊肉适量
- 大葱适量
- 辅助料
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 胡椒面适量
- 淀粉适量
那清爽香甜的老味道:鲁菜经典 葱爆肉的做法步骤
那清爽香甜的老味道:鲁菜经典 葱爆肉做法技巧/窍门/补充说明：
【葱爆肉】是鲁菜中一道比较有名的菜。以猪里脊和大葱爆炒而成，菜品讲究火候的掌控，肉劲不柴、葱香不烂。
相关食材：葱