第六步：加入一大碗水、大火烧开后调中小火焖煮30分钟左右。
第四步：入调料炒出香味。
第二步：姜、干辣椒切好！大葱切段，八角用水冲一下。
第三步：锅内热油、下猪尾巴翻炒两分钟。
第九步：最后将大葱放入炒至断生即可。
第一步：猪尾巴洗净后焯水捞出，用流动水冲洗干净。
第七步：调入少许盐。
第五步：加黄酒、鲜酱油、老抽翻炒上色。
第八步：加入糖炒匀。
猪尾炒大葱
猪尾炒大葱是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪尾炒大葱”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪尾巴：2个 | 大葱：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 黄酒：适量 | 鲜酱油：适量 |
| 老抽：适量 | 八角：适量 |
| 干辣椒：适量 | 姜：适量 |