红白豆腐
红白豆腐是情一诺分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“红白豆腐”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红白豆腐。
菜式简介
红白豆腐属于家常菜,今天的原料也很简单,是豆腐、猪血豆腐、青蒜。口味鲜美,豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃;猪血中含有丰富的铁和其他营养物质。非常适合我们女同胞食用,特别是准妈妈在孕晚期中补铁养血吃这道菜很不错的。成品红白交错,样式极美。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烩
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐适量
- 猪血豆腐适量
- 青蒜适量
- 辅助料
- 六月鲜适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 精盐适量
- 姜适量
红白豆腐的做法步骤
红白豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、红白豆腐沸水焯烫后,很有韧性,只要不用勺或铲子去翻腾,出锅时候不碎,很美观。
2、青蒜最后放,能保持鲜味,颜色也好看
3、料酒和姜一定要有的,可以去除血豆腐的味道。
答配菜谱:豆腐与白豆的做法