麸皮全麦面包
麸皮全麦面包是食·色分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“麸皮全麦面包”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麸皮全麦面包。
菜式简介
纯全麦，再添加麸皮，外裹白芝麻，怎能舍弃它？
直接法发酵，没有中种的漫长等待，也没有汤种的工序与时间。直接把各种材料揉合成面团，就可以开始面包之旅。不再心怀忐忑，之前的成功让人对将全麦粉揉出薄膜已是信心满满。面团很快进入快乐的膨胀阶段，虽然，在这样的天气，它进展十分缓慢。并不去催促它，就让它慢慢生长。慢生活不正成为一种被推崇的生活状态？没有急切地心情，不必焦虑。就让一切自然而然，水到渠成。所需要做的，就是，看着它慢慢生长。。。。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 全麦粉125克
- 细砂糖8克
- 盐1/4小勺
- 干酵母1/2小勺
- 蛋白22克
- 水55克
- 黄油8克
- 麸皮1大勺
- 辅助料
- 蛋白适量
- 白芝麻适量