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自制PIZZA酱

菜谱编号：169-164

自制PIZZA酱是【贰姑娘是个吃货】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制PIZZA酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是参考了君之老师和朋友的方子，因为种种原因没有买PIZZA香料，算是半土半洋的酱料吧，但是味道还可以，制作十分简单。

自制PIZZA酱主厨：贰姑娘是个吃货

第二步：放开水中焯一下。

第一步：番茄洗净，表面用刀划开十字口。

第五步：切小丁。

第三步：捞出。

第四步：轻易剥下表皮。

第六步：锅中放少许橄榄油

第七步：放洋葱丁煸炒至软。

第九步：加番茄沙司、糖、盐，小火慢慢炒至汁水基本收干。

第八步：放入番茄丁煸炒出汁水。

第十步：撒上现磨的黑胡椒，盛出晾凉。可以用来制作PIZZA和拌面吃。

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