仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--金沙软炸虾
仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--金沙软炸虾是绛姝仙草分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--金沙软炸虾”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--金沙软炸虾。
菜式简介
软炸虾，我的最爱，劲道的虾肉，配以椒盐调味，吃到嘴里，外酥里嫩，吃了一个还期待下一个，同志们，眼馋了吗，眼馋了，我给你们快递过去哈~~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 海白虾300克
- 辅助料
- 食盐10克
- 吉士粉10克
- 椒盐5克
- 玉米淀粉10克
- 白胡椒10克
仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--金沙软炸虾的做法步骤
仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--金沙软炸虾做法技巧/窍门/补充说明：
1：不建议用鸡蛋做面糊，用了鸡蛋糊的炸虾，炸出来以后，鸡蛋味道过重，会盖住海虾的本来味道；
2：一定要二遍复炸，因为复炸过得虾，会更加酥脆，外焦里嫩；
3：切记要用玉米淀粉；
4：虾最好剥壳，因为有虾壳，虾的外层炸的不会酥脆；
5：吉士粉可有可无，我是因为爱吉士粉那奶香的味道，呵呵，不过有了吉士粉确实很好吃；