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红烧肉

做菜达人@牵着鸭比上街
红烧肉是牵着鸭比上街分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“红烧肉”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧肉。
红烧肉

菜式简介
  老公是个肉食主义者,无肉不欢,一到休息天,公公就买好几斤肉说:你今天做个红烧肉吧!

耗时/难易度
口味咸甜
工艺砂锅
耗时数小时
难度简单
主材料
猪肉1000
辅助料
八角2棵
干辣椒3个
大葱2段
老抽3勺
糯米酒2勺
250ML

红烧肉的做法步骤

红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

1·从头到尾都是小火,大火易粘锅。
2·为什么开始不加水呢,因为我偷懒,本来要用步骤2的材料先腌下肉,起床晚了,就改为先煮滚来去去肉的腥味啦。在家水淹过肉慢慢烧啦。
3·吃剩下的肉汤,第二天买点手切的那种豆干炒着吃,特别有味。

菜谱标签:热菜

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