酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤是为食老虎仔分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“酸萝卜老鸭汤”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸萝卜老鸭汤。
菜式简介
早前泡了一瓶酸萝卜,不如拿一些做个汤吧。这次的酸萝卜放多了点,汤偏酸了些,下次适当减量。
已经习惯用电饭锅煲汤,不用看火也不会溢出(╮(╯▽╰)╭好吧,说穿了就是懒一点),可能火候差一些,但还是挺有滋味的。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 老鸭1/4只,500克+
- 酸萝卜200克
- 红枣若干
- 花椒10颗
- 大葱半棵
- 姜一小块
- 枸杞适量
- 果皮一小块
- 辅助料
- 盐适量
- 生油少量
- 米酒适量