实心实意的狮子头
实心实意的狮子头是鸿云轩分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“实心实意的狮子头”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的实心实意的狮子头。
菜式简介
本来菜谱的名称不是“实心实意”这个词，可是只吃了一个狮子头，就有饱的感觉，于是菜谱名就被“实心”替代了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉４００克
- 辅助料
- 油菜２棵
- 白菜帮２片
- 葱１棵
- 姜１块
- 盐６克
- 十三香２克
- 胡椒粉少许
- 酱油１汤勺
- 香油少许
实心实意的狮子头的做法步骤
实心实意的狮子头做法技巧/窍门/补充说明：
１，自己剁的肉比绞肉机出来的馅劲道些，剁到什么程度停止的，记住那它，做好以后尝尝口感，就知道下次应该剁到什么样。
２，炸肉丸的时候，不要开大火，免得炸焦，不必炸透，外表定型色泽好看了就行，炖的时候自然熟透。
３，淀粉、蛋清没有加，加点儿淀粉可以增加口感的滑爽度。