咸水角
咸水角是【艾麦芬小厨】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸水角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咸水角，广式茶点，皮甜香酥软，馅料甘香，外甜内咸，美妙的结合
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：250克 | 澄面：75克 |
| 肉末：适量 | 虾米：适量 |
| 冬菇：适量 | 萝卜干：适量 |
| 糖：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪油：适量 | 水：适量 |
咸水角的做法步骤
咸水角做法技巧/窍门/补充说明：
加澄面能保持皮持久的酥软，糯米粉和好后取一小块煮熟，加入生粉揉，这样的生熟粉做出的生角不易裂口
菜谱标签：热菜