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秋天是养身的最好季节---建莲红枣汤

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秋天是养身的最好季节---建莲红枣汤是依然美食分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“秋天是养身的最好季节---建莲红枣汤”制作过程分5个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的秋天是养身的最好季节---建莲红枣汤。
秋天是养身的最好季节---建莲红枣汤

菜式简介
  建莲子具有很高的食疗价值,富含人体所需的18种氨基酸及钙、磷、铁、维生素等营养成分,为滋补元气之珍品。建莲味甘性平,入心、脾、肾三经,特具益肾固精,养心明目,收敛镇静,健脾涩肠,益胃止泻,清火除痘美容之功效。既是酒宴中的珍馐,更是现代家庭老少皆宜的天然保健食品。李时珍《本草纲目》中称"莲子补中养神、益气力,久服轻身耐老,不饥延年,益心肾、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目。"
  《红楼梦》一书描写贾府盛宴上的“建莲红枣汤”即指此建宁白莲。第52回写到“小丫头便用小茶盘捧了一盖碗建莲红枣儿汤来,宝玉喝了两口。麝月又捧过一小碟法制紫姜来,宝玉噙了一块。又嘱咐了晴雯一回,便往贾母处来。”《红楼梦》第10回中张太医给秦可卿开的药方中也写到“引用建莲子七粒去心红枣二枚”作引子。这些充分说明建莲具有很高的食疗价值。
  去皮,去心的建莲称“通心莲”,白色,略带淡黄色。酒酿清蒸鸭中加入莲子同蒸,更增营养成分,有益于老年人和病···”建莲子具有很高的食疗价值,富含人体所需的18种氨基酸及钙、磷、铁、维生素等营养成分,为滋补元气之珍品。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
建宁莲子半碗
红枣20粒
辅助料
冰糖适量

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