春游的小提篮—— 芝麻红枣饼~
春游的小提篮—— 芝麻红枣饼~是lizkitchenlife分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“春游的小提篮—— 芝麻红枣饼~”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的春游的小提篮—— 芝麻红枣饼~。
菜式简介
之前做手擀面耗了不少体力，本来想面食这块得歇几天了，可“无奈”美食网上各种各样的饼看着实在馋~ 这不，又掳起袖子做起来~
第一次做这种饼，有很多不完善的地方，都和菜谱一并发出来，也欢迎各位前辈指点，传授经验或者分享一些操作小窍门~ (*^__^*)
这个饼的馅料实在是香，满屋子都是香甜的味道，不会油，也不会吃的哪哪都是，春游的时候带几块，是不错的选择哈~~~~~
（食材不会说谎，味觉不会背叛）
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 自发面粉适量
- 辅助料
- 黑芝麻适量
- 白芝麻适量
- 红枣适量
- 调味料
- 冰糖适量
- 泡打粉适量
春游的小提篮—— 芝麻红枣饼~的做法步骤
春游的小提篮—— 芝麻红枣饼~做法技巧/窍门/补充说明：
1，如何判断做饼和面时所需水的量，提供一个办法供参考：用筷子或手拌清水顺一个方向划圈，一点点加入，直到和面盆里无散粉即可。
2，馅料里加入红枣，可以增甜，增香，如果想要吃的时候能嚼到红枣碎，那就在打馅的最后再加入。但不要多方，以免盖过了芝麻的香味。
3，step8中我没有明确每个小剂子的重量或大概尺寸，因为这完全是个人喜好的事，而且面发酵和最后按压的不同也很难准确。做的多了，就能大概掌握面剂子和最后成品的大小比例了。
4，按压饼的时候，要保持一定厚度，要不成形不好看。
附上芝麻的炒制方法：http://home·meishichina·com/recipe-59667·html
答配菜谱：芝麻与红枣的做法