自制油豆腐
自制油豆腐是1粗茶淡饭1分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“自制油豆腐”制作过程分5个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制油豆腐。
菜式简介
油豆腐一直都很爱吃,无论怎么做都好吃,之前买着吃的时候总是担心不干净,就怕吃到地沟油,所以也不敢多买。自己也曾用豆腐炸过,但效果总是不如意。
前两天在菜场买豆腐的时候,我问老板油豆腐是怎么做的,老板人很好,我也经常在她家买豆制品,所以她很爽快的告诉我,说一般豆腐是炸不出来的,一定要特制的豆腐干才可以,并且还答应第二天给我拿些来,这可把我乐坏了。于是第二天一大早我就去把它拿回来,炸好后真的和卖的一样,皮薄肉嫩,非常蓬松。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 特制豆腐干250克
- 辅助料
- 菜籽油适量
自制油豆腐的做法步骤
自制油豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1:其他油也可以炸制
2:老豆腐也可以炸,但效果没这么好