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酱香辣圈

菜谱编号：166-436

酱香辣圈是【胖妞的胖妈】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香辣圈”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

对上班族来说，做饭是件太耗时的事，但这道小菜做起来特别快，而且下饭，特别受无辣不欢一族的青睐。也是我家日常菜里不可或缺的一道菜。

酱香辣圈主厨：胖妞的胖妈

第二步：用蒜比较多，提前剥好备用。

第五步：锅里的油十成热后，爆入辣椒圈，翻炒均匀后，依次放入花椒粉、姜粉、食盐（因为要放入生抽，食盐也可不放，根据个人口味。）生抽一汤匙。再次翻炒均匀，放入鸡精就可以出锅了，从菜入锅到出锅也就三分钟时间。

第四步：蒜切成碎直接放入准备好的辣椒圈里备用。

第一步：辣椒清洗干净备用，一定要用比较辣的辣椒。

第六步：出锅了，蒜香、酱香、辣味十足，配米饭，夹馒头、夹饼子一道菜全部搞定。绝对吃的是热火朝天。

第三步：辣椒切圈备用。

酱香辣圈做法技巧/窍门/补充说明：

1、这道菜不用放葱姜，但蒜是一定不能少的；
2、辣椒一定要用辣的；
3、猛火、快炒。

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