醪糟山药鸡翅汤

菜式简介
　　冬季进补，是自身保健的方法之一。今天给朋友推荐的这款营养非常全面而又美味的醪糟山药鸡翅汤。多喝也不上火，用砂锅炖出来，喝了暖暖的，最适合冬季进补了。
　　 看下所用的食材：醪糟，也叫米酒。是用糯米加酒曲发酵而成的一种风味食品，富含人体不可缺少的氨基酸，维生素等多种物质，健脾养胃，很温补。山药，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，钙，磷，铁，胡萝卜素这些人体必需营养素，并且含有淀粉酶，淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉类的物质。鸡翅，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，用鸡翅炖出的汤，再加上这些辅助的好食材，有你意想不到的惊喜和味蕾的享受。这也是烹饪的乐趣。