红烧鱼条
红烧鱼条是Jackey猫分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“红烧鱼条”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鱼条。
菜式简介
今天休息跟LG到市场买菜，路过的鱼档的时候，一条鱼一下子就窜了出来，刚好落在猫的脚边，随手把它捡起扔回鱼池中，老板赶忙感谢，然后就向猫极力推销他的鱼，见他刚刚杀了一条很大的草鱼，那就顺便买块鱼肉回家烧鱼条吃，这种做法既简单，又入味，做好后汁也收的刚刚好，全部包裹在鱼条上，吃起来好香呀~
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 草鱼肉350克
- 辅助料
- 葱20克
- 指天椒2根
- 八角1个
- 桂皮少许
- 姜适量
红烧鱼条的做法步骤
红烧鱼条做法技巧/窍门/补充说明：
1·炸鱼条的时候，油温稍高一点，表面炸至坚挺为宜。
2·入锅后，不要急着翻动，稍稍炸一会再轻轻用筷子拨散，以防鱼肉给翻碎了。
3·锅内放水烧鱼的时候，注意水量不要过多，比鱼块的份量稍稍少一点就差不多了，这个要靠经验与目测，多试几次就会总结出心得的。