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番茄香辣鸡

菜谱编号:164-737
番茄香辣鸡是【猪猪侠奥特曼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄香辣鸡”。
番茄香辣鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

突然之间,儿子要吃辣子鸡,三岁不到的小屁孩,口味还挺挑。就想着口味咸鲜的辣子鸡,既有辣椒的口味,又不会太过辣,所以番茄味的正合心意了。有需要的妈妈可以试试哦。

番茄香辣鸡主厨:猪猪侠奥特曼

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:1000克--
辅助料用量
番茄:200葱:适量
姜:适量蒜:适量
辣椒:适量(糍粑辣椒)花椒:适量
蚝油:适量酱油:适量
醋:适量酒:适量
盐:适量--

番茄香辣鸡的做法步骤

  • 第二步:葱姜蒜切好备用
  • 第六步:将炒好的鸡,辣椒酱一并放入焖锅,加入蒜苗,番茄,适量水,醋,料酒。焖到番茄软烂出汁后,关火。
  • 第四步:加入适量油,倒入腌制好的鸡块,炒至金黄色,捞出备用。
  • 第一步:配料切好,备用
  • 第七步:放适量盐,盛出。番茄鸡出锅了,香喷喷哦。
  • 第三步:鸡切块后,加入耗油,酱油,糖拌匀腌制半小时
  • 第五步:锅内留底油,葱姜蒜爆香,加入辣椒,花椒翻炒。
  • 番茄香辣鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡腌制的时间越长越入味哦。西红柿最好选用水果的,这样汁液就可以裹在鸡肉上了。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄香辣鸡。

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