红烧猪蹄
红烧猪蹄是january0106分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“红烧猪蹄”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧猪蹄。
菜式简介
猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是家常菜肴,而且是滋补佳品。它里面还有丰富的胶原蛋白质,是一种廉价的美容食品。
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,可以有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄2个
- 辅助料
- 料酒适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 干辣椒适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 葱适量
- 冰糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量