仙草美食日记（主食厨房）--黄金土豆饼 potato cake
仙草美食日记（主食厨房）--黄金土豆饼 potato cake是绛姝仙草分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“仙草美食日记（主食厨房）--黄金土豆饼 potato cake”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的仙草美食日记（主食厨房）--黄金土豆饼 potato cake。
菜式简介
最爱土豆，在欧洲被誉为“液体面包”是继水稻，小麦，玉米后被人们追捧的一种粮食，土豆在很多人心中是淀粉和增重的代名词，其实这是一个天大的误区，100g土豆里面含有的脂肪只有7%的脂肪，并且土豆含有大量对人体有益的淀粉，食用土豆，除了煎炸以外，土豆不但不会增重，还会因为脂肪含量偏低，并且食用起来有饱腹感，不但不会增重，反而会起到减肥的作用；并且土豆含有大量VC，每100g含有14毫克VC，大于苹果、香蕉、梨、西瓜；这个结果是不是出乎大家的意料~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆400克
- 香菜25克
- 鸡蛋200克
- 辅助料
- 食盐20克
- 白胡椒10克
- 南瓜子25克
- 黑芝麻10克
- 面粉100克
仙草美食日记（主食厨房）--黄金土豆饼 potato cake的做法步骤
仙草美食日记（主食厨房）--黄金土豆饼 potato cake做法技巧/窍门/补充说明：
1土豆丝切完以后，最好在切几刀，土豆丝尽量切的短一些，这样摊出来的土豆饼形状好看，样子不会参次不齐；
2：加少量水，因为土豆不像西葫芦，黄瓜，本身不会出水，所以必须加些水进来，否则面糊会太稠；
3：鸡蛋要多加，这是香脆的关键；
4：可以加以蘸料，比如番茄酱，沙拉酱，味道滋味别具一格；
5：饼尽可能摊的薄一些，这样出锅会更加焦脆；
答配菜谱：仙草与土豆的做法
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