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【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏

美食达人@薄灰
【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法

菜式简介
  这个天气,让我已经没勇气出门了,今天一天都窝在空调房里,这样的天气里最适合来这样一份清热解毒又消暑解渴的仙草冻。
   看起来黑乎乎其貌不扬的仙草,但却具有天然草本植物的功效,炎热的天气里来一碗冰凉凉的仙草冻,顿时就有种将体内五脏六腑的闷热血气清除掉的感觉哦。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
牛奶1包
红茶包1包
仙草粉30克
清水100毫升
开水700毫升
炼乳1匙
适量

【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法步骤

第一步:准备所需材料。

【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法步骤图(一)

第二步:牛奶倒入小锅中,加入白糖和红茶包,煮沸后捞出红茶包,将奶茶放凉备用。

【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法步骤图(二)

第三步:将30克仙草粉倒入锅中,倒入100毫升清水,搅拌至均匀无颗粒状。

【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法步骤图(三)

第四步:再将700毫升开水慢慢的倒入糊中,边倒边搅拌。

【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法步骤图(四)

第五步:小火加热至沸腾状。

【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法步骤图(五)

第六步:将煮好的仙草糊倒入容器中。

【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法步骤图(六)

第七步:冷却后就成为了膏状,用刀切成小块备用。

【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法步骤图(七)

第八步:取适量仙草冻放入杯中,倒入煮好的奶茶,淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。

【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法步骤图(八)
【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏做法技巧/窍门/补充说明:

仙草冻很容易凝结,煮好后尽快倒入容器中。

做好的仙草冻也可以直接拌入蜂蜜或炼乳食用,冷藏后风味更佳。

可以根据喜好加入冰块。

相关食材:仙草

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