仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--唯美主义（蒜蓉海味）
仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--唯美主义（蒜蓉海味）是绛姝仙草分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--唯美主义（蒜蓉海味）”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--唯美主义（蒜蓉海味）。
菜式简介
极致享受
舌尖和视觉
鲜嫩的海味
缠绕妖娆的酱汁
拥有这样的美食
融化在口
留有余香
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 青虾200克
- 扇贝200克
- 辅助料
- 蒸鱼豉油10ML
- 蒜50克
- 黑芝麻20克
- 麻油5ML
- 白糖10克
- 油15ML
仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--唯美主义（蒜蓉海味）的做法步骤
仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--唯美主义（蒜蓉海味）做法技巧/窍门/补充说明：
1:一定要滚烫的热油淋在蒜蓉上，否则影响口感；
2:蒸锅开锅以后再放入大虾和扇贝，不能冷锅蒸食物，基本常识；
3:大虾扇贝蒸熟出锅以后淋入酱料，不要提前放，影响口感；