凉拌小菜——姜汁豇豆
凉拌小菜——姜汁豇豆是花桑卓玛分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌小菜——姜汁豇豆”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌小菜——姜汁豇豆。
菜式简介
很多人都知道豇豆无论与肉炒或番茄，甚至干煸都是一道好吃的下饭菜。而今天我选择了豇豆的凉拌做法，姜汁豇豆，这是一道川菜，清爽可口，做起来简单快捷，最主要是味道赞哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豇豆300克
- 辅助料
- 姜3片
- 白醋1/2茶匙
- 芝麻油1/2茶匙
- 盐1茶匙
凉拌小菜——姜汁豇豆的做法步骤
凉拌小菜——姜汁豇豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮豇豆时，加入盐不仅可以调味，还可以保持豇豆的翠绿的色泽；
2、调姜汁与蒜汁时，要加入刚刚烧开的水，这样可以更好的逼出调味的香气；
3、姜汁中最好加白醋，不要加黑醋，这样可以保持姜汁清爽的色泽。
答配菜谱：豇豆与姜汁的做法