眉毛酥
眉毛酥是兆佳笑笑分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“眉毛酥”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的眉毛酥。
菜式简介
今天在某东方学的,眉毛酥,味道可以,不过真心没觉得和眉毛有半毛钱关系……同样的做法新加坡老曽记咖哩角也长这样
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉150克
- 猪油45克(或者起酥油)
- 水50克
- 辅助料
- 豆沙馅若干
眉毛酥的做法步骤
眉毛酥做法技巧/窍门/补充说明:
1一定要用中筋面粉做,不然起酥花纹不明显。我图上用的高筋面粉,炸出来就不好看。2擀酥皮的时候用力一定要轻,不然容易混酥和漏酥。3同样方法可以包各种喜欢的馅儿,例如莲蓉,咖喱等等。
菜谱标签:小吃