五仁月饼
五仁月饼是紷紷潴分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“五仁月饼”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五仁月饼。
菜式简介
今年中秋的新成员——五仁月饼！~馅料全部都是自己做的，这样吃着才有感觉~五仁月饼里坚果的含量比较多，含油量大，所以一次尽量不要吃太多。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉200克
- 转化糖浆150克
- 玉米油50克
- 鸡蛋（刷蛋液）1个
- 五仁馅适量
- 辅助料
- 枧水2克
五仁月饼的做法步骤
五仁月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、制作馅料的时候水分要干一些，不然烤制的过程中会膨胀太大撑裂饼皮。
2、刷蛋液的时候要等月饼凉了之后再刷，不然蛋液就烫熟了不好看了。
3、烤好的月饼完全放凉后再密封保存，如果没有凉透就密封，多余的水蒸气会导致饼皮湿粘。