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肉丁豆腐

菜谱编号:016-180
肉丁豆腐是【张董语墨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丁豆腐”。
肉丁豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量--
辅助料用量
猪瘦肉:适量咸肉:适量
青椒:适量--
调味料用量
葱:适量干红辣椒:适量
生抽:适量蒜:适量
蚝油:适量盐:适量
水淀粉:适量鸡精:适量

肉丁豆腐的做法步骤

  • 第二步:猪瘦肉切大丁,加入少许生抽腌制,咸肉(我自己用盐腌的)切薄片。
  • 第一步:豆腐切块。
  • 第五步:豆腐入油锅中煎制两面金黄捞出。
  • 第八步:加入青椒炒至断生。
  • 第七步:下入咸肉炒出油,下入猪瘦肉丁炒熟。
  • 第三步:青椒切滚刀块。
  • 第四步:葱,干红辣椒切丝,蒜切瓣。
  • 第六步:油锅继续烧热,下入蒜瓣,葱丝,干红辣椒爆香。
  • 第九步:最后下入豆腐翻炒,调入适量生抽,蚝油,调入水淀粉,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
  • 相关食材:豆腐

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