香菇的另类诱人吃法——孜然烤香菇
香菇的另类诱人吃法——孜然烤香菇是花桑卓玛分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“香菇的另类诱人吃法——孜然烤香菇”制作过程分5个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇的另类诱人吃法——孜然烤香菇。
菜式简介
香菇,孜然,可能你会觉得这样的组合有点“黑暗料理”的意思。NO,可能美食的诱人之处就在于,熟悉的食材搭配,不同的做法,出自不同人的手,就会带来的不一样的味觉体验。我是一次在餐馆吃到一道叫铁板香菇的菜肴,主要的调味用了孜然,味道出奇的好。在这之前,我从不敢想孜然还可以和香菇搭配。之后每次在菜场看到香菇,都会联想到那道给我不一样味觉体验的菜肴。这次终于尝试做了,虽然做法与那倒铁板香菇不一样,但是味道还是有相似之处,同样主要调味是孜然粉。做法很简单,味道很棒,即使作为宴客菜也不为过的哦。厨房新手也可以来试试。
- 耗时/难易度
- 口味孜然
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲜香菇10个
- 辅助料
- 生抽1茶匙
- 蚝油2茶匙
- 孜然粉3茶匙
- 辣椒粉1茶匙
- 水2茶匙
香菇的另类诱人吃法——孜然烤香菇的做法步骤
香菇的另类诱人吃法——孜然烤香菇做法技巧/窍门/补充说明:
1、表面切十字,为了更好地入味儿,注意不要切到底;
2、调料水不可太稀,2茶匙的水刚刚好,这样刷汁时,可以保证粘在香菇表面;
3、香菇洗净后,保证香菇不被破坏形状的同时,需轻轻攥干里面水分;
4、香菇烤至表面微干,有咬劲儿即可。
答配菜谱:孜然与香菇的做法