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孜然烤羊肉串【烤箱版】

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孜然烤羊肉串【烤箱版】是阳光明媚99分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“孜然烤羊肉串【烤箱版】”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的孜然烤羊肉串【烤箱版】。
孜然烤羊肉串【烤箱版】

菜式简介
  人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”。羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。多吃羊肉能提高身体素质,提高抗疾病能力。秋天食用羊肉用于温补对身体大有裨益。由于羊肉含有铁钙、铁质,高于猪、牛肉,所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。孜然烤羊肉串,方便省事,在家也能吃美味的烤串啦!

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
羊腿肉400克
孜然粉10克
洋葱20克
生抽5克
料酒10克
熟芝麻适量
辅助料
4克
辣椒粉5克
5克
鸡蛋清一个
五香粉2克

孜然烤羊肉串【烤箱版】的做法步骤

孜然烤羊肉串【烤箱版】做法技巧/窍门/补充说明:

菜谱中使用的烤箱是ACA牌子,容量38L,各家烤箱温度有所差异,请根据自家烤箱适当调整。羊肉用的是羊后腿肉,肉块不要切太大否则不容易烤熟,腌制一晚会更加入味。由于个人不喜欢肥肉,用的是纯瘦肉,所以在烤的时候没有油渍出的,为避免肉串干巴,就薄薄的刷了层食用油,烤出来也很好吃,如果肥瘦相间的穿成串则不用刷食用油了,也会更香哦!

相关食材:羊肉孜然

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