孜然烤羊肉串【烤箱版】
孜然烤羊肉串【烤箱版】是阳光明媚99分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“孜然烤羊肉串【烤箱版】”制作过程分19个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的孜然烤羊肉串【烤箱版】。
菜式简介
人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。多吃羊肉能提高身体素质，提高抗疾病能力。秋天食用羊肉用于温补对身体大有裨益。由于羊肉含有铁钙、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。孜然烤羊肉串，方便省事，在家也能吃美味的烤串啦！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 羊腿肉400克
- 孜然粉10克
- 洋葱20克
- 生抽5克
- 料酒10克
- 熟芝麻适量
- 辅助料
- 盐4克
- 辣椒粉5克
- 姜5克
- 鸡蛋清一个
- 五香粉2克
孜然烤羊肉串【烤箱版】的做法步骤
孜然烤羊肉串【烤箱版】做法技巧/窍门/补充说明：
菜谱中使用的烤箱是ACA牌子，容量38L，各家烤箱温度有所差异，请根据自家烤箱适当调整。羊肉用的是羊后腿肉，肉块不要切太大否则不容易烤熟，腌制一晚会更加入味。由于个人不喜欢肥肉，用的是纯瘦肉，所以在烤的时候没有油渍出的，为避免肉串干巴，就薄薄的刷了层食用油，烤出来也很好吃，如果肥瘦相间的穿成串则不用刷食用油了，也会更香哦！
答配菜谱：孜然与羊肉的做法