大闸蟹冬瓜汤，给你清凉干爽的秋天。
大闸蟹冬瓜汤，给你清凉干爽的秋天。是佚名分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“大闸蟹冬瓜汤，给你清凉干爽的秋天。”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大闸蟹冬瓜汤，给你清凉干爽的秋天。。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 大闸蟹2只
- 辅助料
- 冬瓜150
大闸蟹冬瓜汤，给你清凉干爽的秋天。的做法步骤
大闸蟹冬瓜汤，给你清凉干爽的秋天。做法技巧/窍门/补充说明：
秋天是天干气躁的时候， 石家庄大闸蟹有清热润肺之功效。而秋天的冬瓜也有解毒、除烦解渴、利水消痰之功效。今天 苏蟹阁小编就教给位一道将冬瓜和大闸蟹相结合的一道菜品——大闸蟹冬瓜汤。
食材准备：
大闸蟹两只，香菜适量，油条一根，盐适量，冬瓜 150g ，姜片适量，料酒适量。
制作步骤：
1 ：所有材料刷洗干净备用，冬瓜去皮，大闸蟹清洗干净对半切开。
2 ：锅里放油爆香姜片，下大闸蟹翻炒。接着倒入适量料酒翻炒均匀。
3 ：将冬瓜切片放入翻炒一会，注入清水至淹没，大火煮至冬瓜变透明。
4 ：关火，加入盐调味，最后放入油条和香菜，盖上盖子焖一到两分钟即可。
如此鲜美的大闸蟹冬瓜汤必是秋季一道佳品，但小编在此给各位准妈妈们提个醒，此汤不适合孕妇食用。因做的是汤品，所以大闸蟹蟹脚的毛一定要刷洗干净。