肉末千叶豆腐烧冬瓜
肉末千叶豆腐烧冬瓜是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“肉末千叶豆腐烧冬瓜”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末千叶豆腐烧冬瓜。
菜式简介
今天就推荐的这款美食就是以千页豆腐为主料的料理——肉末千叶豆腐烧冬瓜，冬瓜是我们常吃的蔬菜瓜果之一， 常吃冬瓜能减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容、降胆固醇、防止动脉硬化等作用。特别是冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪， 防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 肉末1小碟
- 千叶豆腐1条
- 冬瓜1块
- 辅助料
- 蒜2瓣
- 红椒1个
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 油适量
- 盐适量
肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法步骤
肉末千叶豆腐烧冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1· 将千叶豆腐煎至双面金黄更有利于吸收汤汁味道； 2· 先爆香蒜末，再放入肉末进去翻炒，要将其本身的油脂煸出来，烹入料酒帮助去腥和生抽上色； 3· 煮到冬瓜透明时就可以加入盐的调味料， 大火收汁到自己喜欢的程度。