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肉末鱼香豆腐

菜谱编号：033-368

肉末鱼香豆腐是【苽苽】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末鱼香豆腐”。

第四步：黑木耳泡发好后切丝。

第六步：锅里到点有爆香姜蒜片。

第九步：加入少量盐，白糖，酱油（可不放），半碗清水，盖上盖烧2分钟

第十一步：拍照片太匆忙了把葱花忘记了，很下饭呢。

第八步：加入1勺豆瓣酱翻炒均匀；炒匀后把豆腐倒进去

第七步：爆香之后把腌制好的肉末倒入。

第二步：把葱，姜，蒜切好备用。

第一步：豆腐切方块，在盐水里泡会。

第五步：锅里水烧开后加入点盐，把切好的豆腐放进去焯下水后捞出。

第三步：肉末里加入生抽，辣椒粉，少量盐，搅拌均匀腌制5分钟

第十步：汤汁浓稠后把黑木耳倒进去，撒点鸡精和葱花炒匀，即可出锅。

相关食材：肉末豆腐

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