回忆三十年前----自制蛋饺
回忆三十年前----自制蛋饺是小惠子分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“回忆三十年前----自制蛋饺”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的回忆三十年前----自制蛋饺。
菜式简介
记得小时候逢年过节时，都吃上妈妈做的蛋饺，用蛋饺做的三鲜粉丝汤呢。而今30年后，除了过节，平时俺也还会做做蛋饺。感觉味道依然很好哦。由于肉糜包在蛋皮内，一直保持鲜嫩的滋味，营养不流失啊。还记得妈妈用猪油做呢，那时候菜油很紧张，凭票购买，年轻人可能感觉很奇怪吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 肉糜280克
- 蛋2个
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 香菜适量
- 调味料
- 料酒适量
- 盐适量
- 精制油适量
- 鸡精适量
回忆三十年前----自制蛋饺的做法步骤
回忆三十年前----自制蛋饺做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛋液内可放点油，方便做蛋皮。
2·小勺热后放几滴油，要转动小勺（也可用白油）。
3·要开小火，温度太高时，将小勺离开。