糖醋茄子
糖醋茄子是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“糖醋茄子”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋茄子。
菜式简介
茄子，紫瓜、紫茄、落苏。妈妈家叫它矮瓜呢。茄子荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹饪调出美味可口的菜肴。茄子不仅味味美价廉，而且营养丰富，是人们餐桌上常见的家常蔬菜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和烟酸，这是许多蔬菜和水果中不具备的。
食材：茄子250克、青椒150克
配料：蒜、面粉、番茄酱、糖、白醋、食用油，各适量
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子250克
- 蒜适量
- 糖适量
- 食用油适量
- 辅助料
- 青辣椒150克
- 面粉适量
- 白醋适量
糖醋茄子的做法步骤
糖醋茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、茄子炸后，也可以用辣酱炒。
2、炸的时候适合宽油。