土豆炖鸡块
土豆炖鸡块是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“土豆炖鸡块”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的土豆炖鸡块。
菜式简介
土豆炖鸡块，用的是小土豆和小公鸡。婆婆这里有吃小公鸡的习惯，就是还没有会啼叫的公鸡。特别是夏天，大家都用来炖汤，或红烧，今天家里还有些小土豆，于是加些进去，还加了胡萝卜，份量有点多，最后剩下了鸡肉，女儿说味道好极了。
小公鸡700克、土豆400克、胡萝卜80克
配料：洋葱、姜、八角、青椒、料酒、生抽、老抽、料酒、精盐、食用油各适量
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 公鸡700克
- 胡萝卜80克
- 姜适量
- 青椒适量
- 生抽适量
- 食用油适量
- 辅助料
- 土豆400克
- 洋葱适量
- 八角适量
- 料酒适量
- 精盐适量
土豆炖鸡块的做法步骤
土豆炖鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
1、小公鸡肉鲜嫩，炖的时候不用太长。按个人口感定时间。
2、炒鸡肉时，要炒至变色加入调料炒至上色。
3、喜欢辣的可以加些尖椒。
4、炒后加入开水更好些。
相关食材：土豆