纯手工锅盔
纯手工锅盔是happy985分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“纯手工锅盔”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的纯手工锅盔。
菜式简介
收到新书的不久就第一个学做了这个饼，在我的记忆深处它是那么的亲切。一拖再拖迟迟到今天才整理出来。赶上公司的项目进入忙碌期，又加上新房装修好也有一段时间了，陆陆续续也在往里面搬东西。原本打算8月10号搬进去入住庆祝下我们的入住之喜，那天我却加了一个通宵的班，老公一个人忙前忙后······只整理出了平时最常用的生活用品，其它的都堆放着还在等待着我空闲了整理······
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面粉370克
- 水150克
- 辅助料
- 酵母1克
纯手工锅盔的做法步骤
纯手工锅盔做法技巧/窍门/补充说明：
1、发好的面中再揉入干粉是为了让饼更有嚼劲。不需要加水。
2、面饼不要擀的太薄，太薄烙出来的会比较硬。
3、炉上架一层架子主要是为了让锅与火接触的不要太近，容易糊，勤一点移动锅的话其实不架一层架子也可以。