猪肉炖豆腐
猪肉炖豆腐是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“猪肉炖豆腐”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪肉炖豆腐。
菜式简介
在美国人超市想买五花肉是不可能的，就买了块有点肥瘦相间的猪肉，用来炖豆腐挺好，领导吃肉我吃豆腐，各取所需，呵呵。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 精猪肉约300克
- 豆腐1磅
- 蒜叶2瓣
- 辅助料
- 姜1块
猪肉炖豆腐的做法步骤
猪肉炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
一、炖肉放水后不要放太多生抽或盐，先放约一半的生抽或盐，因为收汁后咸味得到浓缩，到收好汁再调味一次；
二、焖肉，如牛肉、牛腩和五花肉等，到最后加几块蒜叶，使菜增香。
答配菜谱：猪肉与豆腐的做法