【啤酒鸭】----让人陶醉的夏日降火菜
【啤酒鸭】----让人陶醉的夏日降火菜是是甜甜呀分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“【啤酒鸭】----让人陶醉的夏日降火菜”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【啤酒鸭】----让人陶醉的夏日降火菜。
菜式简介
上次和老公去唱K，叫了啤酒，喝不完，只好拿回家，这阵子老公又没在家，没人喝，每天都看着冰箱里的啤酒，今天索性做了啤酒鸭。
啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸭肉半只
- 啤酒2罐（650ML）
- 青椒适量
- 辣椒圈适量
- 八角1个
- 辅助料
- 蒜适量
- 姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
【啤酒鸭】----让人陶醉的夏日降火菜的做法步骤
【啤酒鸭】----让人陶醉的夏日降火菜做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示：
做啤酒鸭时，鸭子不要用太肥的，如果买到太肥的，可以去掉肥的油脂再用。
一定要先将鸭肉中的水分炒出并炒到锅中水分全蒸发，这样鸭肉不会有腥味，也更香。
养生食疗：降火