【杯子海绵蛋糕】——夹点儿果酱更好吃~
【杯子海绵蛋糕】——夹点儿果酱更好吃~是quenny分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“【杯子海绵蛋糕】——夹点儿果酱更好吃~”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【杯子海绵蛋糕】——夹点儿果酱更好吃~。
菜式简介
记得小时候，到了节日妈妈就会装上一些鸡蛋，去到市场一个摊位。在那里，鸡蛋被打散搅拌，随着机器的搅动，蛋液慢慢膨大，然后加入面粉拌好，倒入专用的模子再放到超大的烤箱里，然后需要做的就是等待热气腾腾香喷喷的蛋糕出炉。。。
现在想起来，似乎还能闻到那淡淡的香气。。。想到那诱人的金黄色泽，只是看到就觉得很美味了。。。
而今自己也会做蛋糕了，也知道了小时候吃到的那种蛋糕其实就是海绵蛋糕，但是无论怎么改动配方来制作，都不是印象中的那个感觉。。。或者，这其中也包含着记忆的甜美吧。。。
材料：
低筋面粉90g，细砂糖75g，鸡蛋3个，玉米油22g
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉90克
- 细砂糖75克
- 鸡蛋3个
- 玉米油22克
【杯子海绵蛋糕】——夹点儿果酱更好吃~的做法步骤
【杯子海绵蛋糕】——夹点儿果酱更好吃~做法技巧/窍门/补充说明：
1· 这一次全蛋的打发，我并没有隔热水加热，可能是天气热的原因，大概12分钟也打发到了所需要的程度；不过新手制作的话，还是需要注意隔热水打发，这样能够保证打发的稳定性；
2· 关于翻拌的手法，注意一定不能画圈搅拌，要像炒菜那样，从一边沿盆底铲过然后从另一边翻起，同时转动蛋盆；
3· 没有面糊杯的话，可以将蛋糕糊装入裱花袋中，或者也可以找一个塑料袋装入蛋糕糊，将一角剪开代替裱花袋使用；
4· 温度和时间仅供参考，需要根据自家烤箱来做出相应调整；
相关食材：果酱