香蕉果酱薄饼
香蕉果酱薄饼是钟爱美食的猫分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“香蕉果酱薄饼”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香蕉果酱薄饼。
菜式简介
在酒店里看见面点师傅制做印度飞饼时的飞饼技巧很炫目吧，其实自己在家也可以做，而且不需要高难度地飞，只要面和得好，擀出来的薄饼口感也毫不逊色。新鲜出锅的香蕉果酱薄饼，饼皮酥脆，带着淡淡奶香，馅料甜蜜软滑，果香浓郁，完全可媲美印度大厨的飞饼。这样的一份亲手制做的小甜品，你可以在工作日的清晨搭配一杯五谷豆浆，为自己和家人提供早餐的营养保证，更可以在假日的午后搭配一杯香浓咖啡，尽情享受一份精致惬意的下午茶。
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉200克
- 香蕉3个
- 辅助料
- 果酱适量
- 炼乳15克
- 水110ML
- 食用油适量
香蕉果酱薄饼的做法步骤
香蕉果酱薄饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、热水烫面，是为了是饼的口感更加柔软，详细请参见我的食谱“猪肉洋葱馅饼”。
2、每擀一张薄饼前都要在硅胶垫上涂抹一些食用油防粘，否则容易将饼皮撕破。
3、烙饼的时间要根据饼的厚度和火的大小来调节，切忌火急。我提供的时间其实没有准确计时，因此仅供参考。一般情况下一张饼下锅后，将另一个面团迅速擀成面片时，锅中的就可翻面了。再将面片放入馅料叠好后，锅里那个也就熟了，正好接替。
4、果酱主要用于调味，因此别涂太多，否则会太过甜腻。也可用榴莲、芒果等其他甜味水果来代替香蕉，喜欢什么不妨都试试。
答配菜谱：香蕉与果酱的做法