牛肉火锅
牛肉火锅是乐悠厨房分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“牛肉火锅”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉火锅。
菜式简介
如果吃腻了那种薄片的涮肉，可以尝试一下这种火锅吃法。大块大块的牛肉，软烂淳香，每一口都超极满足。捞完牛肉，再用炖肉的原汤涮个蔬菜、豆腐什么的，简直美呆了。伏天在空调屋里吃火锅，要的就是这个劲儿~
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉1000克
- 白萝卜500克
- 香菇200克
- 辅助料
- 小红辣椒5克
- 香菜10克
- 姜10克
- 蒜15克
- 干红辣椒5克
- 调味料
- 八角2个
- 豆瓣酱20克
- 味极鲜酱油10毫升
- 盐8克
- 白糖5克
- 料酒5克
- 食用油20毫升
- 干辣椒面5克
- 白芝麻5克
- 水1000毫升
牛肉火锅的做法步骤
牛肉火锅做法技巧/窍门/补充说明：
1、 豆瓣酱有盐，在放盐的时候一定要适量。放少了可以再加，如果一次放多了，那就无法挽回了。
2、 如果不准备吃火锅，那就在最后一步的时候，直接放在炉上把萝卜煮软即可。
相关食材：牛肉