焖肉丸
焖肉丸是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
湖北的“圆子”可谓一绝，在楚乡各地，不仅做肉圆子，鱼圆子。还有藕圆子，豆腐圆，绿豆圆，糯米圆·····
鄂菜的“三无不成席”就是说无汤不成席，无鱼不成席，无圆不成席。圆子同汤和鱼一样，是各种宴席不可缺少的一道菜，下面就是我们武汉人爱吃的焖圆子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉圆子：适量 | 鹌鹑蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 香菇：适量 |
| 黑木耳：适量 | 黄花菜：适量 |
| 鸡汤：适量 | 胡椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |