椒汁苦瓜
椒汁苦瓜是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“椒汁苦瓜”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的椒汁苦瓜。
菜式简介
现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 苦瓜2根
- 辅助料
- 青辣椒2根
- 调味料
- 酱油1汤匙
- 陈醋2汤匙
- 大蒜6瓣
- 盐适量
- 香油适量
椒汁苦瓜的做法步骤
椒汁苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、这个椒汁是万能汁，也可以浇在其他菜上。
2、尖椒尽量多煎一会儿，将尖椒皮煎成焦黄色。
3、要是不喜欢苦瓜的苦味，可以将苦瓜内侧的白瓤多刮去一些就不苦了。
相关食材：苦瓜