杨梅干

做菜达人@爱上烘焙的桔子

杨梅干是爱上烘焙的桔子分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“杨梅干”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杨梅干。

菜式简介
　　百变杨梅之-杨梅干！今天继续折腾杨梅哈~话说杨梅也快下了，家里还有点杨梅，冰箱冷冻室也没地方放了，干脆做点杨梅干，好吃又易于保存~于是立马上网查做法，现学现做了~做好之后，我家那位挑剔的吃货都赞不绝口！超市那些不知道放了什么东西的杨梅干，简直是弱爆了~

耗时/难易度: 口味酸甜; 工艺煮; 耗时数小时; 难度简单

主材料: 杨梅适量; 白糖适量

辅助料: 盐适量

杨梅干的做法步骤

杨梅干做法技巧/窍门/补充说明：

1、杨梅的量和糖的量没有明确要求，只要根据自己的口味来添加就可以了。
2、锅里水烧干后，一定要转小火，慢慢煮，要不断上下翻拌，以免糊锅。
3、我用了一篮子的杨梅，大概四斤吧，倒进锅里正好一锅，做出来一烤盘的杨梅干。
4、整个煮的过程比较耗时，要有耐心哈。
5、自己做的不含任何添加剂和防腐剂，所以还是要尽快食用哈，要是晒得比较干的，可以不用放冰箱里，阴凉地方密封保存即可。

菜谱标签：小吃

相关食材：杨梅

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