杨梅糖水&米酒杨梅

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杨梅糖水&米酒杨梅是暖调蓝0429分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“杨梅糖水&米酒杨梅”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杨梅糖水&米酒杨梅。

菜式简介
　　杨梅可以生津止渴，健脾开胃，有“果中玛瑙”的美誉。我们家每到这时候，买了杨梅就会煮糖水。煮好的杨梅糖水，酸甜可口，嫣红的颜色也诱人极了。
　　这次除了杨梅糖水，还做了“米酒杨梅”。
　　原本是冲着那个漂亮的颜色去的，没想到味道令人惊艳极了。米酒独有的特殊甜味与杨梅的酸爽搭配起来，味道比杨梅糖水还好哦~~

耗时/难易度: 口味其他; 工艺煮; 耗时一天; 难度简单

主材料: 杨梅500克; 清水500克以上; 酒酿适量

辅助料: 盐一小撮; 冰糖适量

杨梅糖水&米酒杨梅的做法步骤

杨梅糖水&米酒杨梅做法技巧/窍门/补充说明：

1· 杨梅提前用淡盐水浸泡，可以去除表面浮沉，小虫子什么的，吃的更放心；
2· 冰糖的量根据自己喜欢调整；
3· 煮杨梅的锅，最好不要用铁锅，以免引起氧化反应。盛放杨梅的容器，要保证无油无水。

菜谱标签：饮品

相关食材：杨梅

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