当前位置：首页 > 菜谱分类 > 三色炒鱼丁

三色炒鱼丁

菜谱编号：155-238

三色炒鱼丁是【々苗∴】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色炒鱼丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很滑很嫩的鱼丁，很好吃~~~~~~

三色炒鱼丁主厨：々苗∴

第二步：鱼块去骨切丁，加蛋清和盐、淀粉适量拌匀上浆；

第三步：青豆入沸水淖熟捞出沥干；

第六步：火红点变色时倒入鱼丁滑熟盛出；

第七步：红椒、白果入锅中炒熟，盛出；

第五步：炒锅洗净内外擦干，倒入适量油加热；

第四步：红椒切小片；葱切小段；姜切片；白果洗净在开水中过一下；

第八步：爆香葱段、姜片，加入鲜汤、料酒、盐调成味汁；

第九步：倒入鱼丁、白果、红椒、青豆，烧开后用水淀粉勾薄芡，加鸡精炒匀即可出锅。

第一步：先准备好材料；

相关菜谱：: 三色水果冰棒的做法; 三色馒头的做法; 三色藜麦生蚝炒饭的做法[图解]; 三色馒头卷的做法[图解]; 脆碗三色冰激凌的做法; 素三色的做法; 三色开胃水晶糕的做法[图解]; 凉拌三色腐竹的做法; 三色虾仁的做法[图解]; 宫保鱼丁的做法[图解]; 红豆三色芋圆的做法[图解]; 五彩三文鱼丁的做法[图解]