百合小炒肉

菜式简介
　　适合节气：芒种、夏至
　　
　　营养功效：百合除含有蛋白质21·29%、脂肪12·43%、还原糖11·47%、淀粉1·61%，及钙、磷、铁、每百克含1·443毫克维生素B、21·2毫克维生素C等营养素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。