简单美味-----咸蛋柴火豆腐

做菜达人@sunshinewinnie

简单美味-----咸蛋柴火豆腐是sunshinewinnie分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“简单美味-----咸蛋柴火豆腐”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简单美味-----咸蛋柴火豆腐。

菜式简介
　　今天做的菜菜是咸蛋豆腐，用了有浓郁豆香味道的柴火豆腐，味道更棒。以前做蟹黄豆腐只用蛋黄，但蛋白怎么吃就成了麻烦事，今天做把蛋白也用上了，味道也很好，因为蛋白很咸，菜菜里也不需要放盐了。

简单美味-----咸蛋柴火豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

原料：柴火豆腐咸鸭蛋

调味：鸡精清水淀粉水

1、最后还可以加一些葱花，今天家里没有了，就没加。

2、一般200克的豆腐配4个蛋黄，1个蛋白就差不多了。

3、因为咸蛋白很咸，所以蛋白和蛋黄的比例无法保持一致，我就用了超市买的单独的咸蛋黄，再加上整个的咸蛋。

相关食材：豆腐

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