六六大顺--荠菜笋丁&全麦卷

菜式简介
　　　　六六，在酒令中，有“六六大顺”之意。在中国北方一些地区，“六月六，走罢麦”的俗语，也有“六六绿”的说法。如果天气好，太阳光较强，在这一天很多人家都会把衣服之类的“大红大绿”拿出来洗晒。天气不好，下了大雨也有“六六绿，倒瓜园”之说。
　　灵感来自“六六绿” 我就以绿色来显示出这道菜，当季的材料当然是冬笋啦，而且六六大顺，里的“顺”谐音“笋”的意思。
　　 这道菜比较清淡爽口，配一些全麦红糖馒头 可以当主食吃，非常健康。
　　在白色中的绿特别显眼，分外突出主题。