莴笋鲜榨菜
莴笋鲜榨菜是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“莴笋鲜榨菜”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的莴笋鲜榨菜。
菜式简介
这道菜和平时的莴笋是不一样的味道和口感,具有榨菜的脆感但不像榨菜那么咸,拌上香菜和香油口感很好,特别爽口。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时一天
- 难度简单
- 主材料
- 莴笋3根
- 辅助料
- 香菜适量
- 调味料
- 盐适量
- 香油适量
- 大蒜适量
- 糖适量
- 辣椒油适量
莴笋鲜榨菜的做法步骤
莴笋鲜榨菜做法技巧/窍门/补充说明：
1 用盐腌制莴笋，夏天盐可以少放一点，冬天多放一些。
2 香菜一定要最后放，用料汁拌匀莴笋后再放香菜。
3 用重物压制要10小时以上，一般可以第一天做第二天吃。
答配菜谱：榨菜与莴笋的做法