素卤
素卤是爱吃de胖子分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“素卤”制作过程分19个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的素卤。
菜式简介
春季是吃海带的好季节。海带价格便宜而且营养丰富。一般来说海带都是和肉或者是骨头一起炖着吃，这次，胖子利用炖肉的肉汤来卤制海带，顺便还有豆腐皮和豆腐，卤出来的味道非常的香。外出游玩的时候带上一些，吹着微风，就着啤酒，那真是一种享受呀。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺卤
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 五花肉500克
- 海带1000克
- 豆腐皮8张
- 豆腐500克
- 辅助料
- 葱20克
- 姜10克
- 八角2颗
- 花椒3克
- 丁香1粒
- 党参2克
- 黄芪3克
- 酱油10ML
- 美极鲜5ML
- 花生油25ML
- 白砂糖5克
- 盐8克
- 桂皮1克
- 清水适量
素卤的做法步骤
素卤做法技巧/窍门/补充说明：
海带在卤制之前一定要提前洗净并且在焯一遍热水才行。